Alternativa sem milho: Maionese caseira

É um facto que muitas, senão todas as maioneses comercializadas nos supermercados contêm milho na sua constituição. Por isso, aqui temos uma receita de maionese caseira que não tem milho.

Ingredientes:

• 2 dl de azeite;
• 2 gemas;
• 2 colheres de sopa de vinagre.

Procedimento:

1. Bata as gemas com a batedeira eléctrica;
2. Acrescente, aos poucos, o azeite, mexendo sempre;
3. Junte, por fim, as duas colheres de sopa de vinagre.

Tempere com sal q.b.